پتاسیم در گوجه فرنگی ، ارزش غذایی گوجه فرنگی

🍅گوجه فرنگی گیاه بومی آمریکای جنوبی و مرکزی است.

🍅گوجه فرنگی رسیده و آبدار، سرشار از پتاسیم ،که یک ماده معدنی ضروری است می باشد.

🍅پتاسیم نقش کلیدی در سلامت  کلی بدن ایفا می کند. اضافه کردن گوجه فرنگی به رژیم غذایی روزانه ، یک راه ساده برای تامین ۴۷۰۰ میلی گرم پتاسیم است که هر روز نیاز دارید.

✅پتاسیم عملکرد سلول ها، بافت ها و اندام های را پشتیبانی می کند.

✅ تعادل مایعات بین سلولی را در سطح  مناسب حفظ میکند.

✅ در انقباض عضلات نقش ضروری دارد.

✅ضربان قلب  را در سطح طبیعی نگه می دارد.

✅ در استحکام استخوانها نقش مهمی دارد.

✅در عملکرد صحیح سیستم گوارشی نقش دارد.

✅ فشار خون را  در سطح نرمال حفظ می کند، و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش میدهد.

✅طبق تحقیقات مرکز پزشکی دانشگاه مریلند :

دریافت پتاسیم کافی در رژیم غذایی ،می تواند خطر ابتلا به سکته مغزی را کاهش دهد.

✅ تاثیر پتاسیم تامین شده با مواد غذایی بسیار بهتر و متفاوت تر از مکمل ها است ، و گوجه فرنگی یک انتخاب عالی غذایی است که می تواند به کاهش خطرات کمبود پتاسیم کمک کند.

✅موسسه لینوس پائولینگ گزارش می دهد :

پتاسیم  موجود در مواد غذایی می تواند خطر ابتلا به پوکی استخوان را با افزایش تراکم مواد معدنی استخوانی کاهش دهد.

✅ پتاسیم  ممکن است خطر ابتلا به سنگ کلیه را در افراد مبتلا به سطوح بالای کلسیم در ادرار کاهش دهد.

🍅میزان پتاسیم گوجه فرنگی

اندازه گوجه فرنگی در میزان پتاسیم  موجود در آن ، موثر است .

🍅یک گوجه فرنگی بزرگ حاوی ۴۳۱ میلی گرم پتاسیم است که تقریبا ۱۰ درصد از نیاز روزانه شما است.

🍅 یک گوجه متوسط ​​متوسط ​​۲۹۲ میلیگرم پتاسیم دارد.

🍅 یک گوجه فرنگی کوچک ۲۱۶ میلی گرم پتاسیم دارد.

🍅 گوجه فرنگی آلو یا گوجه فرنگی ایتالیایی هر کدام حاوی ۱۴۷ میلی گرم پتاسیم است.

🍅 گوجه فرنگی گیلاسی ۴۰ میلی گرم مواد معدنی ضروری را تامین می کند.

منابع (۵)

• وزارت کشاورزی ایالات متحده: گوجه فرنگی، قرمز، خرما، خام، متوسط ​​سالانه
• مرکز پزشکی مریلند: پتاسیم
• موسسه لینوس پالین: پتاسیم
• برای رکورد: فشار بر روی: افزایش پتاسیم برای سلامت قلب
• مجله تحقیقات استخوان و معدنی: اثر محافظتی مصرف کل کاروتنوئید و لیکوپن بر خطر شکستگی هیپ: پیگیری ۱۷ ساله از مطالعه پوکی استخوان فرامنهایم